Bộ sưu tập này sẽ thay thế cho bộ sưu tập hiện tại là: The Macallan 1824 Collection gồm: Select Oak (hay còn gọi Macallan Xanh 1L), Whisky Maker’s Edition và Estate Reserve từ tháng 1/2018.

Rượu Macallan Quest được phối trộn từ 4 loại thùng gỗ sồi gồm: European & American Sherry-seasoned oak, American ex-Bourbon & hogshead casks. Trong một nổ lực không mệt mỏi của nhà Macallan trong hành trình vạn dặm tìm kiếm gỗ sồi cho quá trình ủ rượu.

Rượu Macallan Quest lấy cảm hứng thiết kế từ bầu trời xanh thẳm với những áng mây trắng bồng bền.

Rượu vang Luccarelli Negroamaro (Rượu vang 3 sao Luccarelli) sở hữu hương vị đặc trưng của trái cây chín, quả mâm xôi, dâu đen. Rượu có mùi thơm đặc trưng, khi uống sẽ cảm nhận được vị chát nhẹ nhàng, thanh tao nhưng vẫn đọng lại 1 ít vị ngọt dịu. Đây là loại vang phù hợp dùng để uống hàng ngày vì giá thành rất mềm.

Rượu Luccarelli Negroamaro có màu đỏ tím sâu sắc. Nó phản xạ màu tím đen đầy bí ẩn. Nó có mùi hương mãnh liệt và dai dẳng, có nho đen và mùi hương trái cây hoang dã, cay với thơm và ghi chú bởi vani. Hậu vị rượu mềm mại và cân bằng.

Rượu được ủ tron thùng inox 6 tháng, trong thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp 4-5 tháng.

Rượu vang Ý 3 sao Luccarelli Negroamaro Puglia, Ý. Vintage: 2017

Rượu vang Luccarelli Negroamaro (Rượu vang 3 sao Luccarelli) sở hữu hương vị đặc trưng của trái cây chín, quả mâm xôi, dâu đen. Rượu có mùi thơm đặc trưng, khi uống sẽ cảm nhận được vị chát nhẹ nhàng, thanh tao nhưng vẫn đọng lại 1 ít vị ngọt dịu. Đây là loại vang phù hợp dùng để uống hàng ngày vì giá thành rất mềm.

Rượu Luccarelli Negroamaro có màu đỏ tím sâu sắc. Nó phản xạ màu tím đen đầy bí ẩn. Nó có mùi hương mãnh liệt và dai dẳng, có nho đen và mùi hương trái cây hoang dã, cay với thơm và ghi chú bởi vani. Hậu vị rượu mềm mại và cân bằng.

Rượu được ủ tron thùng inox 6 tháng, trong thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp 4-5 tháng.

Rượu vang Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon với màu đỏ đậm và cho hương thơm mạnh mẽ của các loại trái cây như quả anh đào, dâu tây, nấm truffle và chocolate. Độ mượt của rượu trung bình, cấu trúc dày, hương trái cây đậm và rõ rệt. Rượu cho vị chát mịn, độ chua mạnh mẽ nhưng khá cân bằng, hậu vị kép dài.

Niên vụ 2014: 98% Cabernet Sauvignon và 2% Merlot, các vườn nho được canh tác theo tiêu chuẩn hữu cơ (organic), được chứng nhận bở IMO, Thụy Sĩ. Nho hoạch bằng thủ công, các khâu trong quá trình chế biến đều được kiểm soát nhiệt độ thích hợp để cho rượu ngon nhất. Rượu được ủ 12 tháng, 35% thùng gỗ sồi Pháp, 35% thùng gỗ sồi Mỹ còn lại 30% ủ trong thùng inox. Sau quá trình ủ kết thúc rượu được đóng chai và cho ổn định dưới hầm chứa 6 tháng trước khi xuất ra thị trường.

Mô hình vườn nho và phương pháp canh tác của nhà Emiliana

Niên vụ 2014 được JamesSuckling đánh giá và cho 91 điểm

Rượu Vang Ý F Negroamaro, màu tím rất đầy đủ và sâu sắc, phong phú và phức hợp về hương thơm với các ghi chú tannin khá mềm, xốp và cho ra hương vị vani, mùi mận chín, sim tím, mứt quả đen. Rượu khá dày tràn đầy trong khoang miệng, tròn vị, mềm mại và hài hòa, giàu tannin, béo ngậy với hương bơ, kem khá tinh tế, xen lẫn mùi thơm của cacao nồng nàn, mùi tuyết tùng quyến rũ. Rượu lan tỏa trong khoang miệng và mượt mà dễ chịu với một kết thúc ngọt ngào và tinh tế.

Nho được hái bằng tay, được hái vào sáng sớm, lựa chọn những chùm nho tốt nhất. Ở nhà máy sẽ lựa chọn một lần nữa để chọn ra những trái nho tốt nhất để làm ra chai vang F.

Rượu được lên men ở nhiệt độ 24 – 26°C trong thời gian 25 ngày sau đó rựou được chuyển sang lên men malolactic trong thùng gỗ sồi mới của Pháp. Để tăng thêm độ đặc biệt rượu được chuyển tiếp sang thùng gỗ sồi Pháp và Caucasian 12 tháng. Đây là bước đột phá trong quy trình làm rượu khi sử dụng gỗ sồi Caucasian của Nga, Cây sồi Nga trồng ở vùng Siberi do điều kiện khí hậu khắc nghiệt có thời gian tăng trưởng kéo dài từ 100 – 200 năm, các thớ gỗ khá mịn, vì vậy rượu vang được ủ từ loại thùng này sẽ cho ra một chai vang với hương vị đặc biệt. Rượu sau đó đem đi đóng chai và để ổn định trong hầm 6 – 12 tháng trước khi bán ra thị trường.

Hình ảnh Sành Rượu tasting chai vang F Negro Amaro tại tiệc của nhà nhập khẩu và đại diện hãng sản xuất tổ chức.

Vang F Negroamaro còn các vintage: 2014 và 2015 số lượng tồn ít, quý vị vui lòng alo để check kho.

Vintage: 2014, rượu được ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp và có thể lưu trữ 10-15 năm.